Tikroji tiesa apie „Apeel” – neseniai Amerikoje pasirodžiusią, prieštaringai vertinamą augalinės kilmės dangą, skirtą padengti vaisiams ir daržovėms, kad šie negestų. Pasirodo, kad šios idėjos pagrindinis finansuotojas – Bilo ir Melindos Geitsų fondas, šią idėją taip pat reklamuoja Pasaulio Ekonomikos Forumas. Kai kurie medikai teigia, kad tai nėra tokia jau gera idėja…
„Šiame vaizdo įraše bus kalbama apie naują Billo Gateso produktą Apeel, kuris naudojamas tam, kad švieži produktai ilgiau išsilaikytų. Iš Apeel ingredientų 99,34 procentai yra išvardyti kaip „kiti ingredientai“, o tai yra „raudona vėliavėlė”, nes trūksta skaidrumo.
Žinome, kad Apeel sudėtyje yra monogliceridų ir digliceridų – emulsiklių, kurie padeda maišyti dalykus. Apeel taip pat yra tirpiklių ir sunkiųjų metalų, įskaitant paladį, kadmį, šviną, gyvsidabrį ir arseną! Gamintojai teigia, kad šie metalai yra saugūs nedideliais kiekiais, tačiau nėra duomenų apie ilgalaikį vartojimą. Apeel taip pat yra polietilenglikolio, junginio, esančio antifrize.
Apeel gali būti iš dalies hidrintas produktas. FDA uždraudė transriebalus, tačiau spragos vis dar leidžia gamintojams juos naudoti savo gaminiuose.
Jei produkte yra mažiau nei 0,5 g transriebalų, FDA leidžia juos suapvalinti iki nulio ir nepranešti apie produkte esančius transriebalus. Jei produktas priskiriamas emulsikliui, o ne lipidams ar riebalams, jam netaikomas FDA transriebalų draudimas.
Yra tam tikrų prieštaravimų dėl Apeel dangos funkcijos gaminiuose. Ar tai danga, kad maistas būtų šviežias, ar fungicidas? EPA ir OMRI apibūdina Apeel kaip fungicidą, naudojamą nuėmus derlių, tačiau Apeel reklamuojamas kaip apsauginė danga.
Neįmanoma pašalinti Apeel dangos nuo šviežių produktų, todėl ji gali užblokuoti pesticidus ar patogenus vaisių ir daržovių viduje. Du kartus pagalvokite, ar pirksite vaisius ir daržoves, ant kurių yra ši danga.”